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啤酒行业前景如何，可以进行创业？

时间：2018-08-24 22:52:14 来源：酿酒设备作者：酿酒技术

一、创业项目分析。
我看题主拿出全部积蓄创业，我的心就一紧，下面我们就来谈啤酒项目。

1、团队：一个懂技术加一个有创业心的人，还缺一个销售，这算半个短板。你自己曾做过买卖，大都没赚到钱，这说明你的思维、能力、心态、技巧方面还有欠缺，估计销售方面还不是大拿。如果照搬过去思维做该项目，一个好项目可能都会给做砸了。

2、核心技术：这个是创业亮点，说明产品有品质保证。

3、资金：短板。

4、人脉：人脉主要指当地政府、职能部门、餐饮系统等人脉关系网，这个不清楚，你也没刻意提，估计也不是强项。

5、产品毛利：这个不清楚，估计不是暴力行业，毛利有30%就不错了。

6、行业前景：行业高度成熟，透明度高，品牌林立，消费者忠诚度高，利润不高，经销商一般以量取胜，而且对物流要求较高，竞争压力大，你说当地没啤酒厂，这点市场空隙不足称为项目优势，顶多不算短板而已。

综合分析，项目的亮点少了点，短板多了点，于是风险就大了点。

二、啤酒创业难题破解办法。

团队还缺一个销售大师，最好在投入前物色一个销售专家，三个人团结组合打天下，先琢磨如何销售才是项目成功的关键。

此外做好市调工作：当地啤酒市场销售总额？毛利如何？几大品牌市场份额如何？促销如何做的？消费群喜欢什么口味？消费群面貌？市场潜力如何？这些事都搞明白再说后面的。

不懂销售没关系，《销售与市场》这本杂志不错，你去跟出版社打个电话，订购最近三年的杂志，不要战略，只要渠道版，看完上面的文章，你就大体明白快消品市场如何耕耘了。

里面写啤酒或其他快消品的文章少说有几百篇，看看人家是如何做市场的，他们都会遇见什么困难。看完这些杂志你会清楚很多事，要用心看，对比自己实际情况看。

举个例子，如果一支新生力量打入市场，其他啤酒巨头不会没有反应的，这点你太放心了。当年我们A集团在河北与三鹿展开市场争夺战，从夏天打到秋天，我们两家轮番促销，自己还没怎么着，结果却把三元从市场上打的唏哩哗啦。

这种事情很多，只要你敢搞促销，他们马上比你更狠，他们玩渠道垄断、搞大型活动、包场、提高开瓶费、打广告、妖言惑众、砸场搞事，反正就是趁立足未稳时掐晕“新生儿”。

比如，当地是三大品牌三分天下，你插一脚进来，A、B、C三家品牌轮番促销打折如何应对？举例子是想说明你把有限资金全都投入到建厂，开拓市场的营销费从哪里来？

牛根生的观点是“先建市场后建工厂”，仅有的200万元拿出100万打广告，产品全是OEM，如果资金不够充足，产品一旦上市，就会遭到竞品围攻，这时就需要拿钱顶。

比如，你要连续做促销、打广告、免费品尝、买断夜市卖场、买赠、赊销等，放眼一望都是钱，这也是我最替你担心的一件事情。

另外你是新品牌，没多少经销商愿意经销你的产品，所以你要采取赊销政策强行铺货。

一旦赊销又会面临新的资金压力，现在不是20年前的创业环境了，那时真能空手套白狼，现在一旦涉足实业，那可需要拿资金打底。除了资金，剩下的即使是短板也不足为虑。

人脉不行？不就是一座县城嘛，半年之内准能混熟。产品毛利不行？把其他品牌打跑了，你的毛利自然就能提高。销售不行？找高手一起参股经营。所以，这里面最关键的就是资金问题，这个问题短时间很难解决。但也不是没解决办法。

当年牛根生创蒙牛，就是联合几十人集资创业，设备可以到银行贷款抵押，千万不要借高利贷哦。

多说一句，假设你预计200万能启动项目，最好能找来400万。那样这个项目看起来还是个不错的项目。

如果资金瓶颈没解决，可以考虑从微型啤酒厂做起，最好是产品OEM，把所有资金投入市场，站稳脚跟吸引投资再说建厂之事，这样即便市场没做起来也不至于把所有积蓄赔干净。

说这么多，无非是说！投资有风险！个人创业需慎重！不过有好项目！也是不错的！

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